L' ambiance est décontractée, avec cette petite touche de solennité à moment de la présentation...Une table à découvrir, nous avons passé un très bon moment. Rien n’est à la hauteur d’un 3 étoiles au michelin, ou...C’est la première fois que nous nous rendons à l’Auberge du Vieux Puits. nous avons un site(auberge du vieux puits) ou vous pouvez consulter notre carte et nos menus Saisons, terroir, invention : Gilles Goujon excelle dans l'équilibre des saveurs et la maîtrise des techniques culinaires ; il s'est, en outre, entouré d'une équipe efficace et proche du client. Cela dépend un peu de la période, si c'est un déjeuner ou un diner.

Vaut le voyage !Coquille de noix de Saint Jacques éphémère, queue de langoustine juste poêlée, purée de céleri, un bouillon de poule à la réglisse et polypode sauvageL’œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boireEn hommage à Roger Vergé, « Le Poupeton », fleur de courgette cristal farcie d’un sorbet homard, j’en pince pour cette marinade mangue et agrumesDe nouveaux avis sont actuellement disponibles pour Auberge Du Vieux Puits Obtenez des réponses rapides du personnel et personnes ayant visité le Auberge Du Vieux Puits.Remarque : votre question sera affichée publiquement sur la page des Questions et réponses. Exceptionnel ! Contactez-nous. Comme le dit la formule du célèbre guide rouge : Il y a des établissements qui méritent carément le voyage (pour nous, plus de 1000 km :-) pour aller se perdre dans un petit village au millieu des Corbières.

Beaucoup de recherche dans les goûts et les accords et la présentation des plats. Les avis des inspecteurs MICHELIN, des informations sur les prix, le type de cuisine et les horaires douverture nous avons un site(auberge du vieux puits) ou vous pouvez consulter notre carte et nos menus A toute de suite !Michelin Travel Partner traitera votre adresse email afin de gérer votre abonnement à la newsletter ViaMichelin. Le grand chef , Monsieur Gilles Goujon , très très sympathique.Je vous félicite pour votre accession à la plus haute marche. Un enchaînement de saveurs délicieuses. Avec La Chaîne Météo, retrouvez la meilleure info météo sur internet et les applis.

Nos prix aussi sont raisonnée Horaires. Un petit village reculé au cœur des Corbières où se cache un bel écrin et une table d’exception. Vaut le voyage !Coquille de noix de Saint Jacques éphémère, queue de langoustine juste poêlée, purée de céleri, un bouillon de poule à la réglisse et polypode sauvageL’œuf poule Carrus « pourri » de truffe melanosporum sur une purée de champignons, briochine tiède et cappuccino à boireEn hommage à Roger Vergé, « Le Poupeton », fleur de courgette cristal farcie d’un sorbet homard, j’en pince pour cette marinade mangue et agrumesObtenez des réponses rapides du personnel et personnes ayant visité le Auberge Du Vieux Puits.Remarque : votre question sera affichée publiquement sur la page des Questions et réponses. Auberge Du Vieux Puits, N°3 sur Dieppe restaurants: 800 avis et 20 photos détaillées. Après la garrigue, les vignes et quelques barres rocheuses, au bout, l’Auberge du Vieux Puits inspire le bonheur avec son univers de caractère, son atmosphère confortable et bien sûr sa … Si le système détecte un problème avec un avis, celui-ci est manuellement examiné par notre équipe de spécialistes de contenu, qui contrôle également tous les avis qui nous sont signalés après publication par notre communauté. Accueil; Menu; Carte de vins; Contacts ; Accueil; Menu; Carte de vins; Contacts; Menu. Les superlatifs manquent!Cette version de notre site internet s'adresse aux personnes parlant Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience, renforcer la sécurité du site et vous proposer des publicités personnalisées. N’hésitez surtout pas à réserver Salle disponible pour séminaire. Le Vieux-Puits à La Chaux-du-Milieu est ouvert du mercredi 10 juin au dimanche 14 juin 2020 à midi. J'ai fréquenté des restaurants étoilés pendant 30 ans mais celui ci pour moi...Accueil sympathique par le Chef GOUJON et son épouse, cadre épuré mais agréable, couteaux joliment exposés sur les tables. désoler de vous répondre aussi tard CARTE DES VINS VINS BLANC 75 cl 50 cl Elixir du Prieur, Cave de Prieuré de Cormondrèche Assemblage de Cépages Blancs 56. L'Auberge du Vieux-Puits L'Auberge du Vieux-Puits Mère. Dans un écrin de tranquillité, Gilles Goujon maîtrise son art à la perfection.

Gilles Goujon est tout en haut du classement, c'est sûr.Nous avons dîné à l'Auberge du Vieux Puits à l'occasion du dîner de la Saint Sylvestre 2015-2016, ce qui nous a donné une chance de déguster les nombreux plats au menu de ce jour spécial. Bonjour, Une petite touche internationale peut également varier nos menus.

Changement d'horaire au Vieux-Puits. L' œuf merveille culinaire dont j ai été privée, remplacé par un œuf qui n'avait rien à voir avec votre...Venu pour les 40 ans de mon conjoint, nous avons apprécié autant les mets que le service sympa, impeccable mais tout dans la bonne humeur. Tous les plats du menu étaient savoureux. Date de la visite : avril 2014.


Bonjour, AU COEUR DES CORBIÈRES.

CARTE CADEAU.
Le repas a duré 4 heures...Le cadre est toujours le même et aurait besoin d être renouvelé.

Auberge du Vieux Puits – un restaurant Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique.


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