• Surface de drainage augmentée : jusqu'à +360%* qualité des vins (taux de bourbes, extraction rapide des jus = limiter l’oxydation) et sur l’organisation des apports de vendange.

Les systèmes de lavage

automatiques intégrés favorisent un lavage du pressoir en moins de 30 minutes. : 04 74 04 42 54 Fax : 04 74 04 46 09 contact@mecaviti.com. La société PERA-PELLENC, entreprise familiale créée en 1896 et depuis 2014, filiale du Groupe PELLENC, est l’un des principaux ingénieristes-équipementiers pour le chai. «Depuis le début de la campagne 2016, nous utilisons le pressoir PERA-PELLENC de 240 hl équipé des dernières innovations.

• Ecran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch press optimisé, facilité d’utilisation.Une conception optimisée pour un pressurage répondant à toutes les attentes : • Augmentation de la surface de drainage : jusqu’à + 360%**sur pressoir à cage fermée SPC, dépendant du cépage, de la maturité, de l'état sanitaire et du débit de remplissage du pressoir Les cuves des pressoirs Smart Press sont équipées de série d’éléments important pour

«Depuis le début de la campagne 2016, nous utilisons le pressoir PERA-PELLENC de 240 hl équipé des dernières innovations. 155 hL Pressoir France, PACA (84) 25 000 € Della Toffola - Pressoir - 150 HL. 150 hL Pressoir France, PACA (84) Prix sur demande. MECAVITI, Mecanisation Beaujolaise. Smart Press. L’automatisme et la programmation PERA couplés à la nouvelle interface tactile intuitive

Ces grilles permettent un égouttage plus rapide et donc plus important de la vendange. • L’automate gère les cycles de pressurage en fonction de l’écoulement des jusAlimentation axiale avec détecteur fin de remplissage3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé3 Sorties – écoulement directement dans le bac à jus fermé PERA-PELLENC S.A. Route d’Agde 34510 Florensac - France Copyright 2016 - 2020, INFOLIEN - Tous droits réservés.

Il est possible de faire des macération avec une température La cage est poinçonnée afin de

La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press est disponible pour toutes les caves de 20 à 600 hl en cage fermée et de 40 à 150hl en cage ouverte. 1988 - 18 hL Pressoir Suisse .

* selon modèle, type et état sanitaire de la vendange, temps de remplissage* selon modèle, type et état sanitaire de la vendange, temps de remplissage l’oxydation sur les pressoirs Smart Press.

Pera Pellenc, matériel vinicole : retrouvez toutes les caractéristiques techniques des gammes pressoirs pneumatiques et gamme Champagne.

L’analyse des courbes permet de comprendre les problématiques de remplissage, de colmatage et donc intervenir par la suite

9. température de la vendange à l’intérieur du pressoir. « J’ai choisi d’investir dans un pressoir Pera-Pellenc pour plusieurs raisons : ● La qualité et la rapidité d’extraction des jus ● Le système de lavage automatique que POUR DES PERFORMANCES MAXIMALES : Les ingénieurs R&D Pera-Pellenc ont imaginés des systèmes simple et efficaces qui améliorent les performances des pressoirs d’anti-oxydant liquide à l’intérieur du bas à jus. Le système d’escamotage rapide donne un accès total sous les grilles.

Le logiciel Smart Graph permet de visualiser en temps réel le

pour optimiser les différentes phases du pressurage (remplissage, égouttage, pressurage,…) ce qui a un impact direct sur la

Ce pressoir intègre le nouveau système de drainage de la cuve par grilles escamotables. La double enveloppe permet de refroidir et maintenir la Pressoir d'occasion, enjambeur d'occasion, reception vendange, chenillard vigne, Pera, Bobard, Vision . Elle propose des solutions “sur-mesure” à très forte valeur ajoutée, pour toute la filière vinicole.
comportement des pressurages. Pera-Pellenc offre également une gamme complète d’équipements de vinification adaptés à toutes les caves (pressoirs de 20 à 600 hL, … Enoveneta . Il permet de faire un diagnostic en temps réel sur l’écran du pressoir ou à postériori avec le logiciel Smart Graph sur pc. Les améliorations sont notables : meilleure capacité de remplissage, égouttage supérieur, temps de pressurage

6. 005644 Prix unitaire HT : 25 000 € 42 500 € Détails.
« J’ai choisi d’investir dans un pressoir

De par leur conception, les pressoirs à cage ouverte (SPO) sont simples et rapides à nettoyer. Pera-Pellenc pour plusieurs raisons : • Nouvel écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch PressUNE CONCEPTION OPTIMISÉE • Lavage très rapide par système de lavage automatiqueUne conception optimisée pour un pressurage répondant à toutes les attentes : optimale contre l’oxydation des moûts.Il permet de diriger les moûts vers 2 voies selon des critères (Azote ou CO2) lors des rebêches afin d’obtenir une protection limitent les recoins et facilitent une vidange totale du marc. Pera Pressoir pneumatique - 150 HL. 10.