Une médaille d'argent au concours international de Lyon pour le Manicle rouge 2016.
Ce qui est rassurant, c’est qu’il y a de plus en plus de clients jeunes, qui préfèrent acheter deux bouteilles à plus de 10 euros que cinq bouteilles à 4 euros, même si notre métier c’est aussi de faire de bons vins à 4 euros ».
Le manicle blanc est quant à lui un vin relativement puissant qui présente de la structure, du gras et un bouquet aromatique complexe. Savoie et Bugey • Bugey.
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Si vous voyez ce champ, ne le remplissez pas « A partir de février, en un mois et demi, je n’ai plus de blanc à vendre. Le Domaine Monin a obtenu cette année, 3 médailles, au Grand Concours des Vins de Mâcon : une Médaille d’Or pour le Chardonnay Seranne 2016 et une médaille de bronze pour le Pinot noir Récamière 2016, une médaille de bronze pour le Bugey brut. 5 à 8 €
« J’aime le goût du fruit, c’est pour ça que je ne boise pas et que je vinifie dans des cuves en inox. Tél.
club hachette des amateurs de vins :
Vins traditionnels : chardonnay (Serrane), Chardonnay vieilles vignes (bâtardes), Bugey rosé, Gamay vieilles vignes (falconnière), Pinot noir (récamière), Mondeuse vieilles vignes (pérrailles), Manicle rouge, Manicle blanc, Cuvées pétillantes, Bugey brut, Blanc de blanc, Cuvée confidentielle, rosé brut, Roséphine, Fine du bugey, Marc du bugey, Ratafia etc. La surface plantée est tellement petite qu'il n'y a que très peu de producteurs [11] : Caveau Bugiste [12] , à Vongnes [N 4] ; Liste de producteurs. Rendement maitrisé pour optimiser la concentration. La Serranne Chardonnay2006.
15 euros la cyclo-draisine pour 4 à 5 personnes.
Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse de tous Vendange entièrement manuelle sélectionnée. 5 à 8 €
5 à 8 € DOMAINE MONIN. 5 à 8 € Réservation au 04 79 81 82 54.Créé en 1984, ce site unique dispose d’un sentier pédagogique sur pilotis.Cascade de 60 m de haut environ, située sur les hauteurs d’Artemare, alimentée par les eaux du Séran. Ce pinot noir a été vinifié à la bourguignonne, éraflé et macéré durant quinze jours, puis élevé en fût pendant huit mois.
Récupérez votre mot de passe et profitez de tous Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille. Le pinot noir est un cépage très délicat, qui donne des vins fruités et féminins. Bruschetta jambon et tomme de Savoie, figue rôtie et mondeuse Vin cité. »Contrairement aux deux autres domaines où les vins passent six à douze mois en fût, les raisins d’André Miraillet ne voient plus le chêne depuis quarante ans.
Chardonnay Les Batardes2006. 5 à 8 €
« Le blanc s’arrache car on peut le boire vite et qu’il reste excellent dans les mauvaises années.
| mis à jour à 11:28
Réservation au 04 79 87 84 94.Sur les hauteurs de Virieu, en direction d’Hauteville, profitez de la vue sur chaîne des Alpes, le Mont-Blanc, le Colombier, la Croix-du-Nivollet.Une des plus belles tables du secteur, au calme, tenue depuis quatre ans par Florence et Franck Pellicioli, en plein cœur du village. 2011 à 00:00 Mais la qualité et le prestige du manicle restent intacts et entretenus. Pour le rouge, il faut une année ensoleillée, une récolte saine. Un domaine d'une vingtaine d'hectares, régulier en qualité, commandé par une ancienne maison forte du XVes.
Tél. La société Domaine Monin réalise également d'autres vins notamment le Domaine Monin - La Récamière (Bugey), le Domaine Monin - Roséphine (Bugey), le Domaine Monin - Manicle - Blanc (Bugey), le Domaine Monin - Les Garennes (Bugey) et le Domaine Monin - Manicle (Bugey). Terroir : Argilo-calcaire et éboulis rocailleux.
Notre AOC, c’est une spécificité qu’on doit pouvoir expliquer. »« On travaille le manicle comme un grand vin, sur lie, pour lui permettre de s’exprimer », confie Hubert Monin, à la tête du Domaine Monin avec son frère Philippe. « Tout part trop vite. Décliné en blanc ou en rouge, ce fleuron de l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) de vins du Bugey est victime de son succès, de ses petits rendements et de sa petite superficie.Au pied d’une falaise calcaire, entre Cheignieu-la-Balme et Pugieu, les 10,5 hectares de chardonnay et de pinot noir bénéficient d’une exposition et d’un microclimat exceptionnels. : 04 79 87 92 33Caveau bugiste, à Vongnes.
5 à 8 € club hachette des amateurs de vins :
Guide 2008. 10, 80 et 14 euros les cuvées spéciales. Aire de pique-nique à disposition.
Ils en tirent une minéralité et un fruité rares.Aux archives départementales de l’Ain, le plus ancien document connu attestant la présence de la vigne sur le coteau de manicle remonte au XV e siècle.