155 rue Xerrendako-Bidea, Espelette, 64250, France; 25 - 65 EUR • Modern Cuisine MICHELIN Guide’s Point Of View What a delight to see this village inn, closed for so long, once again open for business in the capable hands of an enthusiastic young couple. Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre établissement à Espelette, Choko Ona. Nous avons rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un lieu de découvertes gastronomiques.

Menu 65€ 65 €. Guide MICHELIN France 2020 80% des produits dans un rayon de 100 km Book a table at Choko Ona in Espelette. ©Guillemot/Choko Ona Nous utilisons des cookies pour optimiser votre expérience d'utilisateur, mesurer l'audience de notre site et améliorer la qualité de notre service. Choko Ona.

©Guillemot/Choko Ona Choko Ona – a One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop! Cuisine moderne Guide MICHELIN France 2020 Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre établissement à Espelette, Choko Ona.Nous avons rénové cette bâtisse du XVIIIe siècle, pour vous proposer un  lieu de découvertes gastronomiques.Tous deux cuisiniers, l’envie nous est vite venue de nous émanciper, de créer un lieu à nous.C’est donc avec une grande fierté que nous avons reçu la dotation Gault et Millau à l’ouverture en avril 2019 puis une étoile au guide Michelin 9 mois après l’ouverture, en janvier 2020.Clément a travaillé en cuisine pendant 12 ans dans des restaurants étoilés (Paul Bocuse ***, Gordon Ramsay **,l’Auberge Basque *) et Flora pendant 5 ans dans des établissements étoilés également (Georges Blanc ***, l’Hostellerie de Plaisance *,l’Auberge Basque *).A nous maintenant de vous partager notre savoir faire en créant un lieu chaleureux où croquer le Pays Basque ! © Choko Ona 2019 - 05 59 15 71 65 ©Guillemot/Choko Ona Choko Ona Find all the information you need on the Choko Ona restaurant: Michelin guide review, user reviews, cuisine, opening times, meal prices… All ViaMichelin for Espelette En plein cœur d'Espelette, un beau chantier laisse présager un beau restaurant ! Find restaurant reviews, menu, prices, and hours of operation for Choko Ona on TheFork. Vaut l’étape ! Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. En continuant à naviguer sur notre site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. The MICHELIN inspectors’ point of view, information on prices, types of cuisine and … Deux menus sont déclinés en fonction de votre appétit.
Quel bonheur de voir cette hostellerie longtemps fermée s'offrir une nouvelle jeunesse, grâce à l'enthousiasme d'un jeune couple originaire du village ! ©Guillemot/Choko Ona

Guide MICHELIN France 2020 restaurant in the 2020 MICHELIN Guide France. 142 were here. Menu Piste du renard 72 € - Restaurant Choko Ona à Espelette : Réservez gratuitement au restaurant Choko Ona, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork.

Free online booking on the MICHELIN Guide's official website. Réserver une table Choko Ona Espelette, Espelette sur Tripadvisor : consultez 99 avis sur Choko Ona Espelette, noté 5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #1 sur 15 restaurants à Espelette. Cuisine traditionnelle Craving : Original chef's menu, Neo-bistro, Regional cuisine.

Clément et Flora se sont connus à l’Hostellerie de Plaisance, à Saint-Émilion, et leur complicité est évidente.



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